Culture du châtaignier, spécialités à base de châtaignes et apiculture. En plein coeur de la Montagne Noire, visite de l’atelier de transformation des châtaignes.

Geoffroy Oulès et sa famille vous expliqueront la culture du châtaignier, les techniques d’élaboration de la crème de marrons, des marrons au naturel, du sirop de châtaignes mais aussi il présentera des nouveautés : la purée et la soupe de châtaigne. Présentation des différentes variétés de châtaignes, de la lutte biologique contre le cynips du châtaignier.

Dégustation de la crème de marrons, des spécialités à base de châtaignes et des produits de la ruche.